随着消费者对健康、便捷和美味的需求不断增加，常温烘焙产品市场也在不断扩大。未来，常温烘焙产品将更加注重品质、口感和营养价值的提升，同时向多样化、个性化方向发展。此外，随着技术的进步和消费者偏好的变化，常温烘焙产品的制作工艺和包装方式也将不断创新和改进。

【课程名称】：烘焙常温培训

【招生对象】：

1、对烘焙有浓厚兴趣，喜欢自己动手制作甜点、蛋糕等烘焙产品的人。

2、对烘焙行业了解不多，但希望通过系统学习掌握基础烘焙技能的人。

3、已经在烘焙行业工作，但希望进一步提升自己常温烘焙产品制作技能的烘焙师。

4、规划开设烘焙店或相关业务的创业者。

【课程内容】：

基础理论知识：

烘焙原料的认识与选择：介绍常用烘焙原料的性质、用途及保存方法。

烘焙工具与设备的使用：讲解烘焙过程中所需的各种工具、设备的使用方法和注意事项。

烘焙基本原理：阐述烘焙过程中发生的物理、化学变化，以及这些变化对产品口感、外观的影响。

常温蛋糕制作：

蛋糕体的制作：教授不同口味和种类的常温蛋糕体（如戚风蛋糕、磅蛋糕等）的制作方法。

装饰与组合：学习蛋糕的装饰技巧，如奶油抹面、水果摆放、裱花等，以及如何将蛋糕体与装饰材料组合成完整的作品。

饼干制作：

饼干配方与制作：教授多种口味和形状的饼干（如曲奇、燕麦饼干、酥饼等）的配方和制作方法。

烘烤技巧：讲解烘烤过程中温度、时间的控制，以及如何判断饼干是否烤熟。

糕点制作：

糕点种类与特色：介绍不同种类的糕点（如蛋挞、派、泡芙等）的特点和制作方法。

馅料制作：教授糕点馅料的制作方法，如奶油馅、果酱馅等。

【课程特色】：

实操性强：烘焙常温课程注重实践操作，学员有大量机会亲自动手制作烘焙产品。

小班授课：为了确保教学质量，课程采用小班授课的方式，确保每位学员都能得到充分的指导和关注。

一站式学习：从原料选择到成品制作，课程提供一站式的学习体验，帮助学员全面掌握烘焙技能。

【课程目标】：

1、全面了解烘焙的基本概念、原理、历史发展以及文化背景，为深入学习打下基础，了解并掌握常温烘焙产品的制作工艺、流程和技术要点。

2、通过大量的实践操作，使学员能够熟练掌握常温烘焙产品的制作技巧，培养学员的创新思维和审美能力，尝试创新配方和装饰手法，制作出具有个性化的烘焙产品。

3、激发学员对烘焙行业的热爱和兴趣，促使他们更加积极地投入到学习和实践中去。

【机构简介】：

我们的培训模式独具特色，采用课堂理论教学与实体店面实习相结合的方式，为学员提供了一个既专业又实战的学习环境。焙多芬拥有一套独立而完善的教学体系，并聘请了经验丰富的高级技术导师团队，他们不仅技艺精湛，更擅长将复杂的烘焙技巧以简单易懂的方式传授给每一位学员。焙多芬，不仅是烘焙技术的殿堂，更是每一位烘焙爱好者实现梦想的起点。在这里，每一位学员都能找到属于自己的烘焙之路，开启一段美妙的味觉与视觉的双重盛宴之旅。

【就业方向】：

烘焙店：这是最常见的就业方向，包括面包店、糕点店、咖啡店、连锁烘焙店等。在这些场所，烘焙师负责制作和烘焙各种糕点、面包和甜点。

酒店与度假村：大型酒店和度假村通常拥有自己的烘焙部门，烘焙师可以在那里负责制作面包、糕点和甜点，为酒店的早餐、自助餐和宴会提供服务。

糕点工作室：通常专注于制作精美的糕点、蛋糕和甜点，供特殊场合和定制需求使用。烘焙师可以在这样的工作室中发挥创造力，制作独特的糕点艺术品。

面包工坊：专门制作面包的工作室或车间，提供高品质的手工面包。烘焙师可以在这里致力于制作各种特色面包和传统面包。

烘焙讲师：随着烘焙行业的兴起，许多培训机构和学校都在增设烘焙课程。技术精湛的烘焙师可以担任讲师，传授烘焙技艺和知识。