西点，全称西式糕点，是从外国传入我国的糕点的统称，具有西方民族风格和特色，如德式、法式、英式、俄式等。西点源于欧美地区，传到全世界后，因地域与民族的差异，其制作方法千变万化。西点不仅口感独特，甜咸酥松，带有浓郁的奶油香或巧克力风味，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素等人体必不可少的营养素。

【课程名称】：高级西点培训

【招生对象】：

1、对西点烘焙有浓厚兴趣与追求的学员，希望转行或创业的人群；

2、需要提升职业素养的学员，寻求职业晋升的西点师。

【课程特色】：

专业性强：专注于西点制作和烘焙技术的培训，拥有丰富的教学经验和专业的师资力量。

课程设置合理：根据市场需求和学员需求设置课程，既有基础知识的讲解，也有高级技巧和创意设计的训练。

教学设施完善：配备先进的烘焙设备和教学工具，为学员提供良好的学习环境和实践条件。

【课程内容】：

西点制作基础理论：包括食材选择、配方原理、烘焙原理等基础知识的学习。

高级烘焙技巧：如多层蛋糕的烘焙、法式面包的制作、巧克力雕塑等高级烘焙技巧的训练。

糕点装饰与裱花：学习各种复杂的糕点装饰手法和裱花技巧，如糖艺、翻糖制作、奶油裱花等。

创意西点设计：培养学员的创新思维和设计能力，通过实践项目锻炼学员的创意实现能力。

【课程目标】：

1、专业技能提升：通过系统的培训，使学员掌握高级西点制作的核心技术和工艺，如复杂的烘焙技巧、精细的糕点装饰手法等。

2、创新能力培养：鼓励学员在掌握基本技能的基础上，进行创意性的尝试和探索，开发出具有个人特色的西点产品。

3、职业素养提升：培养学员的团队合作精神、客户服务意识以及食品安全和卫生意识等职业素养。

【机构简介】：

焙多芬，作为当地烘焙市场的先行者，自成立以来便致力于成为烘焙技术人才培养的摇篮。我们不仅仅专注于传授专业技能，更着眼于为每一位有志于创业或就业的学员打造全面发展的平台。焙多芬，不仅是烘焙技术的殿堂，更是每一位烘焙爱好者实现梦想的起点。在这里，每一位学员都能找到属于自己的烘焙之路，开启一段美妙的味觉与视觉的双重盛宴之旅。焙多芬拥有一套独立而完善的教学体系，并聘请了经验丰富的高级技术优师团队，他们不仅技艺精湛，更擅长将复杂的烘焙技巧以简单易懂的方式传授给每一位学员。